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Bienvenido a Yume, una experiencia gastronómica en Avilés. Puedes venir a conocernos en nuestro restaurante de cocina de autor, «Yume» o puedes venir a «El Jardín de Yume» disfrutar de un momento de paz o para tus celebraciones en nuestra cafetería en el corazón de Avilés. ¿A qué estás esperando para disfrutar de una explosión de sabores?

sobre nosotros

Restaurante

YUME

Una sinfonía de sabores, colores, olores y texturas perfectamente compuestos y ejecutados con el ritmo y el tempo adecuados.

CAFETERÍA

EL JARDÍN DE YUME

Vive una experiencia en el corazón de Avilés. No es una cafetería ni una pastelería al uso. Es un lugar que no olvidarás y que se convertirá en tu rincón favorito. Desayunos únicos, brunch especiales, comidas y cenas y las meriendas más exóticas en el jardín.

TIENDA ONLINE

Una selección exquisita de los productos más deseados de nuestro jardín y una amplia variedad de bonos y cestas de regalo para enamorar.

Festivo

Menú degustación

Durante estos días, podrás disfrutar en Yume de un menú degustación. Una selección de sabores únicos que solo estarán disponibles durante un periodo limitado para degustar algunos de los favoritos de Yume.

MENÚ DEGUSTACIÓN

€ 35

No incluye bebidas. Incluye:

HUERTA

Apio encurtido / Bocadillo de cebolla / Helado de remolacha

ZANAHORIA EN ESCABECHE

Zanahoria, zumo natural y parfois de liebre

CABALLA

Con esferificación de ajo y uva acompañado de una salsa dashi de sus espinas

HUEVAS Y HUEVO

Huevo ahumado con huevas de salmón y huevo rallado

HELADO DE FOIE

Madurado 40 días con manzana, palomitas, rosas e hibisco

TERNERA

Ternera con toffee de arenque, su leche y el caldo de ternera

PERDIZ

Trigo sarraceno con un guiso de perdiz, trigo inflado y pechuga de perdiz marcada

FRESAS

Helado de tomate, fresas, con gominola de aceite y vainilla y bizcocho de yogur

Reserva

Para eventos y celebraciones

Catering Yume

Para tus grandes celebraciones como bodas o comuniones como en pequeños eventos, Yume está ahí. Consulta todas nuestras opciones disponibles de catering y marca la diferencia. Elige calidad con el toque personalizado.

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